1、鲶鱼很滑,抓的时候用一块布包住鱼,就可以轻松抓住它了。
2、用力往地上一甩,鲶鱼就晕了。
3、在鲶鱼嘴下方,两个腮的结合部,用手用力将其拧断,并往尾部用力将肚子撕开。
4、清除内脏和腮及鲶鱼脑部里的海绵体。
5、用水清洗。(有的人是先清洗,杀后不再清洗)
6、切段下锅。
1、鲶鱼很滑,抓的时候用一块布包住鱼,就可以轻松抓住它了。
2、用力往地上一甩,鲶鱼就晕了。
3、在鲶鱼嘴下方,两个腮的结合部,用手用力将其拧断,并往尾部用力将肚子撕开。
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