1、补充营养物质：经常食欲用燕麦，可以补充人体所需的营养物质，比如维生素，蛋白质等
2、促进肠道蠕动：由于燕麦中含有大量的膳食纤维素，适量吃可以促进肠道蠕动。
3、增加饱腹感：燕麦中含有大量的纤维素在肠道内，遇水会发生膨胀，可以增强饱腹感。
4、辅助调教节血糖：燕麦中含有葡聚糖，它可以抑制葡萄糖在小肠的扩散和吸收。
5、保护牙齿：燕麦属于一种粗粮，在食用时需要更好的咀嚼，而经常咀嚼可以促进牙齿坚固。
6、降低胆固醇：燕麦中还有丰富的核黄素，硫胺素和胡萝卜素等物质，可以有效的降低胆固醇。
1、促进消化
燕麦中膳食纤维含量丰富，它可以增加肠胃蠕动，促进新陈代谢帮助消化。
2、减肥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。
3、降胆固醇
燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率，从而降低人体胆固醇的合成，科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。美国食品与药物管理局曾声称“每日摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维。”
4、抗衰老
燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。
5、保护头发
燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。
6、降血糖
燕麦的很多功效得益于其所含的β-葡聚糖，它能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，加快糖类成分在吸收过程中的运转速度和效率，并且能降低肝糖原的分解，从而降低血糖。
