蛇豆可以放在冰箱，不光可以放在冰箱冷藏还可以放在冰箱冷冻。新鲜的蛇豆一般在冰箱冷藏室可以保存5-7天，这样并不会对蛇豆产生不好的反应，但如果保存时间再长一点就会发现蛇豆出现斑点，这就说明此时的蛇豆保质期已经到了，不可以再保存了。
蛇豆也十分抗冷，零下18度也依然可以保存，所以在冰箱冷冻蛇豆也是可以保存的。
如果保存时间长了，蛇豆的矿物质也会流失，蛇豆的颜色也会变化，所以不建议长期冷冻蛇豆。
不建议长期冷冻
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