炒蛤蜊油家常做法（自己怎么制作蛤蜊油）

主料

蛤蜊1000克，

辅料

油适量，

花椒适量，

葱花适量，

蚝油适量，

香菜适量，

料酒适量，

1. 吐干净的蛤蜊控水备用。

2. 锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。

3. 翻炒均匀然后盖上锅盖焖一会。

4. 蛤蜊都开口就差不多了，加入蚝油香菜。

5. 大火翻炒均匀出锅装盘。