鲜肉包子的做法（四川正宗香葱鲜肉包子）

鲜肉包子做法如下

步骤1，调肉馅，将五花肉用绞肉机搅碎，然后加入生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、白胡椒粉、花椒粉、姜末，按照顺时针方向搅打上劲，最后加入玉米油继续搅至均匀即可。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 

准备一把新鲜韭菜，洗净后沥干水分备用。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 

取少量调配好的肉馅，这个肉馅是基础肉馅，可以加葱，也可以加其他蔬菜，加入韭菜丁搅拌均匀即可。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 

500克面粉加入5克酵母粉，再加入少量食盐和白糖，如果想要更蓬松的可以加少量泡打粉，加入温水250克左右和成柔软面团，保鲜膜盖上发酵大概一小时，夏季一小时冬季2小时，发酵好的状态应该是用手指戳下去，周围不塌陷，面团是之前的2倍大，取出发酵好的面团，分成小剂子，包包子即可。

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸注意要二次发酵，先烧至锅微微又蒸汽时关火发酵大概5分钟，然后再开火烧开锅后继续蒸15分钟左右即可。