激情椒麻鱼的正宗做法（大河宴椒麻鱼的做法）

1.

首先准备一条鱼800克，如下图所示。

2.

接着再把鱼切成薄片，切的时候用一个锋利的刀，用刀45度斜切成片。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到冒烟。

4.

接着放入辣椒粉45克，花椒50克，麻椒50克。

5.

放入葱段15克，蒜片15克，干辣椒50克，姜片15克，清水500毫升。

6.

用大火煮至沸腾。

7.

然后再放入鱼片800克，食用盐15克，煮15分钟即可。

8.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，激情椒麻鱼就做好了。