板腱和羽毛肉一样吗（牛龟腱和板腱有什么区别）

板腱和羽毛肉不一样。板腱是牛的肩胛部位也被叫做牡蛎肉，它的肉是非常鲜嫩的，吃起来很Q弹，羽毛肉是牛肋骨部位，

肉质比不上板腱那么嫩但很有嚼劲。