贵州血豆腐要蒸多长时间（做正宗贵州血豆腐能蒸吗）

贵州血豆腐蒸的时间视豆腐的大小和厚度而定。一般而言，将切好的血豆腐放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。如果豆腐块比较厚实，可能需要多蒸5-10分钟。在蒸之前，可以切小块的豆腐表面划上菱形格子，可以促进蒸熟的速度和均匀性。当豆腐外表呈现出稍微透明的样子时，使用筷子轻轻刺一下，豆腐没有阻力即为熟透。蒸熟后，可配以各种蘸料或汤汁食用。总的来说，掌握好蒸的时间和火候，能够使得贵州血豆腐口感最佳。