1.准备材料 10斤鲜猪肉 盐300克。
2.制作时间 冬腊月 3.制作过程 把猪肉均匀切成3斤左右的长块 把盐均匀撒揉在肉上,肉各处都要均匀揉上盐,装入盆封盖在阴凉处放置一周后拿出晾晒一周即可。
冬天温度3度以下,新鲜猪肉用盐揉搓到每一个个位置,放置几天后,清水冲洗下,挂起晾晒即可。
1.准备材料 10斤鲜猪肉 盐300克。
2.制作时间 冬腊月 3.制作过程 把猪肉均匀切成3斤左右的长块 把盐均匀撒揉在肉上,肉各处都要均匀揉上盐,装入盆封盖在阴凉处放置一周后拿出晾晒一周即可。
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