怎么样用李子做果脯（李子果脯干自制方法）

用料

李子 5斤

盐 5克

冰糖（用于果酱） 150克

蜂蜜????（用于果酱） 50克

白砂糖（用于果脯） 50克

柠檬???? 1个

制作李子干 果脯的做法步骤

1、洗李子的时候放面粉稍微浸泡一下，去掉水果表面的果粉，洗净之后李子对半切，一个果子可以出两个果脯。 其他的也不浪费，多出来的肉切出制作成果酱。

2、果脯要切成小薄片，但是我觉得这样就可以了，好看又个大。

3、放在锅里焯水，加盐煮三分钟，去涩味、去皮。

4、防止煮的太熟，起锅后就直接泡在凉水里。

5、多出来的果肉，切小的果丁，加冰糖、少许柠檬汁熬制成果酱。

6、熬制成浓稠的果酱后关火，加入蜂蜜，冷却后装罐冷藏。 配面包片吃或泡茶喝都不错！

1· 先把李子洗干净，再用刀子划1-2刀，我划的是十字的。

2· 加入盐摇匀，腌2小时。

3· 2个小时后，再把水去掉。(这样吃起来就不会涩涩的了)

4· 在把李子放到水里用水把盐洗干净，再沥干水，加入砂糖