湘西灌粑血肠最正宗的做法（湖南正宗灌血肠的制作方法）

材料：新鲜猪血、猪大肠 

糯米 

盐、花椒、花生仁 

做法步骤

第1步.杀猪取新鲜猪血、大肠备用

第2步.用猪血把糯米混匀



第3步.加入盐、花椒、花生仁等,可以按个人喜好再添加坚果类美食

第4步.开始灌肠啦

第5步.将灌好的血肠放入锅中蒸煮熟起锅即可

第6步.切片即可食用

主料灌粑血肠1根辅料油适量盐适量蒜瓣适量葱花适量步骤1.蒸好的血肠一根。

2.切成片。

3.准备好蒜末和葱花。

4.锅内放油，为了使血肠入味均匀，在油里放适量的盐。

5.油烧热后，下血肠煎炸。

6.煎炸后的血肠颜色变黑7.放入蒜瓣继续小心的翻炒。

8.出锅前撒入葱花。小贴士血肠因为有糯米，所以粘性比较大。要想成品不碎裂变形，必须一片片的翻身煎炸。