材料:新鲜猪血、猪大肠
糯米
盐、花椒、花生仁
做法步骤
第1步.杀猪取新鲜猪血、大肠备用
第2步.用猪血把糯米混匀

第3步.加入盐、花椒、花生仁等,可以按个人喜好再添加坚果类美食
第4步.开始灌肠啦
第5步.将灌好的血肠放入锅中蒸煮熟起锅即可
第6步.切片即可食用
主料灌粑血肠1根辅料油适量盐适量蒜瓣适量葱花适量步骤1.蒸好的血肠一根。
2.切成片。
3.准备好蒜末和葱花。
4.锅内放油,为了使血肠入味均匀,在油里放适量的盐。
5.油烧热后,下血肠煎炸。
6.煎炸后的血肠颜色变黑7.放入蒜瓣继续小心的翻炒。
8.出锅前撒入葱花。小贴士血肠因为有糯米,所以粘性比较大。要想成品不碎裂变形,必须一片片的翻身煎炸。