清炒米豆丝的做法（清炒豆丝最正宗的做法）

食材清单

蒜 适量 、 醋 适量 、 盐 适量 、 小红椒 一个 、 米豆 250克

烹饪步骤

1/

米豆和小红椒切丝，蒜子切碎

2/

热锅冷油，油温升到六成就可以放米豆丝。

3/

放入米豆丝后马上快速翻炒。

4/

等颜色变深就可以放一点蒜子碎，放少许盐和少许白醋，翻炒一下。

5/

放红椒丝和蒜子碎、少许盐，翻炒均匀即可装盘上桌了。

1、主料：土豆300克。

2、辅料：大葱5克、青红椒适量。

3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。

4、土豆去皮切丝，放水中浸泡。5、青椒切丝，葱切丝，蒜切片。

6、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香。7、倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，

8、快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀。出锅装盘即可。