菠菜炒豆丝家常做法（菠菜炒土豆丝家常做法窍门）

做法:

1菠菜洗净，用开水汆烫，捞出冲凉后，挤干水分，再切碎备用

2卤豆干切碎，用1大勺油炒香，加入1茶勺酱油调味后盛出

3 菠菜和卤豆干混合，加入味精、盐、香油拌匀即可

材料：菠菜，豆干，葱姜，盐，鸡精，胡椒粉少许

烹饪步骤

1.菠菜摘好洗净，用开水烫一小会，攥干水份，切段。

2.将豆腐干切丝备用。

3.锅中放油，放入葱姜呛锅，放入豆干，菠菜，倒入少许料酒，盐，鸡精。少许后出锅即可。