家里做小龙虾过油与不过油的区别（小龙虾过油和不过油有什么区别）

过油的小龙虾与不过油的小龙虾有很大的区别。
可以明确地说，过油的小龙虾更加香脆可口。
原因是过油使得小龙虾的皮更加酥脆，里面的肉更加鲜嫩。
此外，过油还可以将虾中的一些异味去除，提高口感和卫生性。
而不过油的小龙虾口感一般，没有过油的小龙虾那么迷人。
同样是小龙虾，过油和不过油的区别可以让你品尝不同的美味。

区别如下：

1、一般过了油的小龙虾热量会更高，对健康不利。

2、炸了虾的油不能再次使用，投入成本较高。

3、过油后的小龙虾肉质也不好吃，会变老。