酥白果正宗做法（酥白果的做法和配方）

正宗酥白果的做法： 准备材料：面粉、白糖、鸡蛋、酵母粉、泡打粉、牛奶、黄油、盐。

将面粉、白糖、酵母粉、泡打粉、盐混合均匀。

将鸡蛋、牛奶、黄油混合均匀后，倒入面粉中，搅拌成光滑的面团。

将面团醒发至两倍大。

将面团擀成长方形，在上面涂抹一层酥油，撒上白糖，然后卷起。

将面卷切成小块，放入铺好油纸的烤盘中。

烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。

1，准备水发白果，白糖，淀粉，碱适量。

2，白果砸破去外壳，放入锅中，加水适量，放入碱，置武火上煮沸后去膜，去白果心，装入碗中，加适量水。

3，碗上笼用武火蒸熟，停火留出。在锅中加清水，放入白果、白糖，置火上烧沸，撇去浮沫，用淀粉勾芡，略煮后上盘即可。