10斤白鲢鱼的正宗做法（二十斤白鲢鱼正宗做法大全）

要做正宗的10斤白鲢鱼，可以尝试以下做法：

首先，将鱼洗净，切成块状备用。

然后，准备一些姜片、葱段和蒜末。

接下来，将锅加热，加入适量的食用油，放入姜片、葱段和蒜末炒香。

然后，将鱼块放入锅中煎至两面金黄。

接着，加入适量的料酒、酱油、糖和盐，翻煮均匀。

最后，加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮30分钟至鱼熟烂。可以根据个人口味加入一些蔬菜或调料进行调味。这样做出的白鲢鱼肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道正宗的美味佳肴。

可以用鱼头褒川芎，白芷，天麻鱼头汤。鱼身上的肉用来炆。