10斤白鲢吃法（十几二十斤的白鲢怎么吃）

10斤的白鲢鱼按照我自己的吃法会把鱼头做成鱼头豆腐汤，身子用盐淹一下后做成红烧鱼，或者切成块做出油炸鱼块，做成一鱼两吃了。还有人喜欢做成酸菜鱼等，这个看个人喜好的，口味不同做出来的鱼也不同，只是我自己的想法，吃清淡就是这样做，重口味的就另外的做法。

十斤重的白鲢鱼个头挺大的了，一般家庭一顿吃不了。我们可以把鱼分两部分来做。鱼头切下来，多带一点鱼身肉，洗干净了做鱼头豆腐汤。因为白鲢鱼土腥味比较重，洗时把腮和牙去掉，这样可以除掉土腥味。也可以做鱼头泡饼。鱼身肉切块，用调料腌制好了，做熏鱼挺好吃的。