五花肉焖莲藕怎么做（五花肉焖莲藕详细做法）

食材

五花肉、藕

辅料

八角、桂皮、干辣椒

适量

做法步骤

1、藕切粗段、五花肉切条；

2、 锅中倒油，加入姜片爆香后，加入五花肉下锅煸炒出油分；

3、五花肉中加入八角、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽调味；

4、加入适量的水，稍稍与肉块齐平，并将藕条加入其中；

5、加入藕后，盖盖，转中火焖煮20分钟左右；

6、20分钟后，转大火将汤汁稍稍收干即可。