虾干鱼干的家常做法（自制风干虾干鱼干的做法）

1、主料：虾干500g、鱼干500g、盐一勺、葱段适量、料酒一勺、姜片2片。

2、将姜片和葱段放入锅内加入适量的水和料酒。

3、然后将洗好的虾干鱼干倒入。

4、加入一大勺的盐。

5、煮熟就可以捞起来。

6、沥干放入烤箱，200度35分钟左右，酥脆的虾干鱼干就烤好了。

1.虾干、小鱼干入冷水浸泡一分钟，捞出沥干备用。

2.热锅放油烧热下姜蒜爆香。

3.放入虾皮鱼干翻炒片刻，放料酒翻炒至收干水分微焦。

4.放入鸡精，葱花翻炒均匀即可。