肉丸会散怎么补救（肉丸太松散了怎么补救）

肉丸散会是由于肉丸中的肉质过于松散或者面粉和蛋液的比例不当所造成的。为了补救这个问题，可以在做肉丸的时候增加一些面粉或者鸡蛋来增加粘合力，使肉丸变得更加紧实。

同时，也可以在煮肉丸的时候使用小火慢煮，减少搅拌，以避免肉丸散开。另外，可以在肉丸混合物中加入一些淀粉或者酱油来增加肉馅的粘性。通过这些方法，可以有效地解决肉丸散的问题。