碳酸氢钠和铝反应（碳酸氢钠跟铝反应）

二者不反应。碳酸氢钠（NaHCO3）为可溶性的盐类化合物，铝（AⅠ）为金属单质。在化合物与单质之间发生的是置换反应。这类反应要求参加反应的金属单质活动性比化合物中所含金属元素强，置换反应才能发生。而在金属活动性顺序表中，铝位于钠之后，活动性不如钠强。因而二者不发生置换反应。

  铝单质和碳酸氢钠反应生成氢氧化铝沉淀和CO2，碳酸氢纳碱性很弱，但是也可能会和铝制品发生缓慢化学反应溢出铝元素，对人体有害，还是少用铝制炊具比较好。碳酸氢钠化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

  它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解，生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。

  碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味