2厘米牛排怎么煎（4cm厚的牛排怎么煎）

2cm厚牛排放到200度的煎锅上，每面需要1-10分钟不等，具体根据想要的牛排熟度来定。三分熟的牛排煎2分钟左右，此时牛排略带血丝有嚼劲；五分熟的牛排煎3-4分钟左右，牛排半熟；七分熟的牛排煎4-5分钟，牛排颜色较暗，无血丝；全熟的牛排根据情况煎7-10分钟，内部为褐色。

搞点黄油加热一下，让黄油完全融化，再就是放入牛排，煎牛排不用煎太久了，一会就好，再把牛排的边缘煎一下，再撒点黑胡椒就OK了。