番瓜饼怎么做好吃又简单（番瓜饼最正宗的做法）

1.番瓜洗净去皮，切小块，放在保鲜袋里，扎口，用牙签扎5.6个小洞，微波炉高火烤5分钟。

取出番瓜，放入小盆中，乘热加白糖，用匙子碾碎成泥（这个过程很容易，番瓜熟后非常软，几下就成泥状了）。

3.糯米粉分次加入泥中，一次一点，完全混合再加入，只要泥用手去揉时不沾手就可以了。（千万别加水，南瓜含水多）

4.揪出一小团，放手心揉球，再按平，沾上面包糠，即可。（没有面包糠可省略这一步）

5.放少量油，煎熟就可以吃了。

步骤 1

切一块套下籽 擦成丝

步骤 2

放盐搅拌均匀，把水分淹出来

步骤 3

先放鸡蛋搅拌均匀，再放面粉，搅拌均匀

步骤 4

搅拌成筷子能挑起来一大块，不能太干，如果面加多了可以适量再添点水

步骤 5

起锅烧油，油温热了放进一铲子，慢慢摊开，厚薄个人喜好，我喜欢薄一点

步骤 6

定型后及时反面，中火摊，来回翻

步骤 7

金黄色就熟了，喜欢焦一点的，再摊一会