9月份嫁接柿子树在10月就会发芽，9月到10月，天气还没转冷，嫁接的柿子树更容易发芽。
柿子树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。
柿子树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，花期5-6月，果期9-10月，结果年限在100年以上。
发芽
在嫁接柿子树之后，需要等待15-30天左右的时间才会成活，如果这时它的嫩芽开始萌动，那就证明嫁接成活了。在完成嫁接之后不要碰水，等到成活后就可以将包裹的塑料薄膜揭掉了。
1、嫁接时间
柿子树的嫁接时间一般选在在湿度较大、无风的阴天。这里要注意下雨前和下雨后都是不适合进行嫁接的。
2、砧木和接穗的选取
砧木的选择是一个关键点，通常情况下建议大家选择一年生或三年生的比较健壮的、直径大概是在两到三公分左右的柿子树枝，用作嫁接的砧木。而接穗我们首先要选择适合嫁接柿子树的苗木，比如说表皮光滑、没有病虫害的优良苗木。只有砧木和接穗都选取妥当，后续的工作才能顺利进行。
3、嫁接技术要点
柿子树常用的嫁接方式有三种，套接、芽接和劈接。劈接的方法一般在春天进行，三月份左右。这个时候砧木的树液流动处于休眠状态、劈接的成活率会高一些。芽接一般在夏季进行，也就是立夏到芒种之间，据了解小满的时候成活率最高。套接则是秋天进行最多，主要是八、九月份时。
4、嫁接后管理要点
在柿子树嫁接之后，我们要经常检查嫁接的情况。及时的将砧木上萌生出来的枝条抹除，以免影响到砧木和接穗的愈合。其次就是在成活之后，要及时的进行松绑，或松套。如果是在夏季嫁接的柿子树的话，我们还需要及时的将接芽上的砧木剪掉。最后就是做好田间管理工作，及时的进行浇水、除草、松*以及追肥等。
