孜然鸭架怎么做好吃（孜然椒盐鸭架的正宗做法）

孜然鸭架是一道非常美味的菜品，下面是它的做法：

材料：

鸭架500克、孜然适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、葱姜蒜适量、酱油适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量

步骤：

1.将鸭架洗净，煮沸后撇去浮沫，捞出晾凉；

2.取一个干净的碗，加入适量的孜然、盐、花椒粉、料酒，倒入少量的酱油、糖、生抽、老抽、香油，捣碎拌匀；

3.在鸭架表面涂上孜然调料，腌制半个小时；

4.起锅热油，放入葱姜蒜爆香，下入鸭架，煎至两面焦黄；

5.倒入适量的水，加入适量的盐、酱油、糖调味，煮至汁浓鸭熟即可。

6.最后加入适量的香油和孜然，调味后即可装盘食用。

1、鸭架把皮和油还有尾部的油都去掉，撕成合适大小的块放入空气炸锅

2、撒上柠檬黑胡椒海盐，抓拌均匀

3、空气炸锅180℃炸12分钟左右

4、撒上孜然粉白芝麻和盐，再翻拌均匀，继续烤5分钟，即可