照烧汁的调制方法（最正宗的照烧汁的比例）

准备材料：蚝油：6勺、白糖：4勺、酱油：3勺、西芹：3根、洋葱：半个、胡萝卜：半个、大蒜：2瓣。

1、西芹、洋葱、胡萝卜切小块，大蒜拍扁。

2、把所有食材放入锅中，然后加清水没过食材，大火煮开，中小火煮15分钟。

3、时间到，捞出蔬菜块。

4、加入6勺蚝油、4勺白糖、3勺酱油，中火熬制15分钟。若想酱汁更粘稠，可熬多5分钟，中途注意观察。

5、然后小火再煮一分钟。