做焖面的面条用生的还是熟的（生面条做焖面要焖几分钟）

做焖面条要用熟的，用熟面条焖出来的又软又滑非常好吃，先把生面条放笼上蒸上十三分钟，然后取出抖一下，放凉，锅里放油，油热放葱花蒜苗在放豆芽，然后放点酱油翻抄几下，在放上水，水不要放多，越过菜就行，别往了放盐哟，????然后开锅放面条，焖上五分钟既可。

答：做焖面的面条用生的或熟的均可，一般用编豆焖出的面条味道不错。选用煸豆半斤，洗净切成一寸长的段，再将瘦肉切成丝，用温油先炒，再放煸豆翻炒，最后将生面条放在煸豆上，倒上开水未过煸豆即可。焖到水没有了，这时候放盐，味精，蒜未，将面上下翻动，再放些酱油上色，一道简单的煸豆焖面就做好了。