馒头做枣糕的家常做法（发面枣糕馒头家常做法）

1、材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。2、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。3、覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。

4、把发酵好的面团揉匀排气。5、下成均匀的剂子。6、取一个剂子，抻长、按扁。7、放一粒红枣。

8、捲成馒头生坯。9、依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。10、把饧发好的生坯装入蒸锅。11、逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟。

12、关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。13、出锅装盘，即可食用。

食材：面粉500克、枣泥适量、酵母5克

做法：1、按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团盖上盖发酵。

2，准备好事先做好的枣泥，

3、当面团发酵成原面团1倍大时，面团就发酵好了，发酵好的面团放入适量枣泥揉成面团放置醒面10分钟，做成型再醒面20分钟。

4、蒸锅中加入凉水，放入做好的面胚，大火烧开，中火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸红枣糕就做好了。