风干牦牛肉有几种做法（正宗风干牦牛肉制作方法）

风干牦牛肉蒸土豆

食材:

土豆1个，风干牦牛肉120克，葱2根，

做法:

1.不喜欢辣，就将风干牦牛肉的表面辣椒洗净，再切成薄片。

2.葱洗净，切成葱花，备用，

3.土豆洗净，削皮，切成约3毫米厚的大片。

4.将切好的牛肉和土豆，一片牛肉一片土豆，相间排好，摆入盘中，

5.放入沸水的蒸锅中，大火蒸约30分钟左右，

6.待到牛肉软熟，土豆酥烂，熄火，

7.出锅，表面撒一把葱花，立时，葱的清香裹挟着肉的咸香，升腾在空气中，勾人食欲。而土豆吸饱了牛肉的汤汁，味道更是格外的鲜美。

     风干牦牛肉的方法有以下两种。

1、卤熟的牦牛肉，切片放到干燥通风处，自然风干。

2、把处理好的牦牛肉片，放入热烘干室的架子上，电热能烘干。