含亚铁氰化钾的盐是好盐吗（市面上哪种盐不含亚铁氰化钾）

不能算好盐

亚铁氰化钾是一种合法的食品抗结剂，是联合国国际食品法典委员会允许使用的。由于有些打开的食盐吸收空气中的水分容易结块，不利于控制盐的摄入量，所以加入亚铁氰化钾抗结剂便能让其保持松散的状态。亚铁氰化钾的化学性质很稳定，只有在高于400℃才可能分解产生剧毒氰化钾。

是，极少量亚铁氰化钾加入食盐对人体无危害。

亚铁氰化钾是食盐拮抗剂的一种，亚铁氰化钾的限量是0.01/公斤。国际食品添加剂专家委员会设定亚铁氰化钾安全剂量是每公斤体重0.025毫克。