笋炒蘑菇的家常做法（莴笋炒蘑菇正宗做法）

做法：笋削皮洗净切片焯一下开水捞出。蘑菇撕成细条洗净沥干。腊肠切片。蒜姜拍碎切末。青椒切丝。干辣椒切段。

起锅热油，放入腊肠煸炒半分钟，放入蒜姜末、干辣椒，翻炒两三下，倒入笋片、蘑菇、青椒丝，加食盐、五香粉、白糖、生抽、老抽、味精、料酒，翻炒五六下出锅即成。