排骨白菜豆腐汤怎么做（排骨白菜豆腐汤正宗做法）

排骨白菜豆腐汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的一个做法：

材料：

排骨500克

白菜400克

豆腐200克

姜3片

盐适量

水适量

步骤：

排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫待用。

白菜清洗干净，切段，豆腐切块。

锅中加水，放入姜片和排骨，大火烧开后转中火煮30分钟。

然后加入白菜和豆腐，继续煮10分钟，加盐调味即可。

小贴士：飞水后的排骨在煮汤时不需要再添加油，如果喜欢油润的口感，可以在飞水后用少量油煎一下排骨。另外，根据个人口味，可以适量添加一些胡椒粉或者葱花等调料提味。