做豆腐脑是出水是什么原因(豆腐脑出水多怎么解决)

做豆腐脑是出水是什么原因(豆腐脑出水多怎么解决)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-02 16:28:07

做豆腐脑是出水是什么原因

豆腐脑里出水多,一是豆浆浓度太低的原因,二是豆浆与凝固剂混合不充分。

磨豆浆时少加水,使豆浆溶点,比例要精确。黄豆、水、内酯的比例是80g:1000g:3g,内酯过少不容易凝固,过多豆腐脑会变老出水,融化内酯的清水大约是10g

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.