肉焖子怎么做（自制肉焖子的最正宗做法）

把肉馅和所有的调味品葱姜一起搅拌均匀腌制一下，把粉条煮熟捞出切碎放盆里备用，把淀粉加水搅拌均匀后倒入腌制好的肉馅拌匀，再加入切好的粉条拌匀即可，蒸笼内放入笼布，把调好的材料倒入蒸笼，大火蒸40分钟即可。最后根据自己的口味，直接凉拌吃，或者炒，炖都可以完成

将肉切成薄片，用料酒、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角腌制半小时。

将青椒、红椒、葱、姜、蒜切丝，备用。

将腌好的肉片放入锅中，加入少许油，中火翻炒至肉片变色。

加入青椒、红椒、葱、姜、蒜丝，继续翻炒至蔬菜变软。

加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖15分钟。 加入适量的盐、鸡精调味，即可出锅装盘。