羊宝的最佳吃法（清炖羊宝最正宗的做法）

步骤/方式1

用料

料酒或者少许白酒 勺

盐 克

羊腰 1只

葱 1根

姜 5片

食用油

羊宝放水里清洗

步骤/方式2

把羊宝外面的羊皮和那一层膜去掉

步骤/方式3

切片

步骤/方式4

冷水下锅 加入葱姜和少许料酒或者白酒 水开后再煮1分钟就好

步骤/方式5

煮好凉水过一下，洗干净的

步骤/方式6

葱姜蒜爆香 然后加入羊宝 然后加一点生抽

步骤/方式7

翻炒熟透即可

步骤/方式1

准备两只新鲜羊宝

步骤/方式2

从中间划开一刀，把羊宝外面的一层筋膜去掉，不然一是不好切，二是吃起来口感不好。

步骤/方式3

剔除羊宝外面的筋膜

步骤/方式4

羊宝改花刀切成片状，然后烧一锅水绰一下，焯水时间不要太长，然后捞出（羊宝的筋膜也一起放入焯水，不想要筋膜的可以直接扔掉）。

步骤/方式5

辣椒切段，洋葱切块备好，起锅热油放入辣椒和洋葱炒一下，然后放入焯好的羊宝翻炒，加入生抽，蚝油，最后加点盐，就可以了。