20分钟。
取800克新鲜的鲅鱼收拾干净,在鱼身较厚的地方打上一字花刀,切成段放入盆中,盆中加入葱200克姜100克料酒一大勺生抽一大勺,少许白胡椒粉蚝油,盐15克鸡精10克,腌制半个小时,鲅鱼表面刷油用锡纸包好,空气炸锅调至200度5分钟预热,把鲅鱼放入锅内,空气炸锅调至180度25分钟,中途拿出鲅鱼去掉锡纸,把鱼身表面喷上食用油再把鲅鱼翻个,直至时间到取出鲅鱼装盘即可。
20分钟。
取800克新鲜的鲅鱼收拾干净,在鱼身较厚的地方打上一字花刀,切成段放入盆中,盆中加入葱200克姜100克料酒一大勺生抽一大勺,少许白胡椒粉蚝油,盐15克鸡精10克,腌制半个小时,鲅鱼表面刷油用锡纸包好,空气炸锅调至200度5分钟预热,把鲅鱼放入锅内,空气炸锅调至180度25分钟,中途拿出鲅鱼去掉锡纸,把鱼身表面喷上食用油再把鲅鱼翻个,直至时间到取出鲅鱼装盘即可。
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