排骨炖香菇怎样炖好吃

主料

香菇适量

排骨1根

辅料

姜适量

花椒适量

八角适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

1. 香菇洗净切片。

2. 排骨过水焯好 （我用的排骨是做汤剩下的）。

3. 锅内放油 加入花椒、姜、八角 爆香。

4. 加入排骨 ，放生抽、料酒翻炒。

5. 炒至上色后 放入香菇继续翻炒。

6. 加满水 转小火慢炖。

7. 十五分钟后翻炒加盐 收汁出锅。