盼盼手撕面包做法（盼盼面包做法和配方）

1· 称好牛奶、糖、盐放入面包机，加入鸡蛋

2· 称好两种粉，混匀

3· 称好发酵粉，和面粉一起加入面包机

4· 一个揉面程序后，加入黄油再一个揉面程序

5· 发酵至两倍大，取出排气，擀成长方形、撒上核桃仁，葡萄干（提前用朗姆酒泡过）

6· 卷起

7· 切成三部分，头部不切断

8· 编辫子

9· 尾部折叠，放入吐司模

10· 放入烤箱发酵，旁边放两碗凯水

11· 再次发酵至两倍大，表面刷蛋液会更漂亮，如烤箱170度考40分钟，十分钟表面会上色，要加盖锡纸，不然表面会焦

12· 关火后焖五到十分钟出炉

13· 底部，漂亮