马齿菜和菜莽都是春天里非常新鲜的蔬菜，搭配在一起做卷菜莽(或称菜卷)非常适合。以下是一个简单的做法：
材料：
马齿菜(约200克)
菜莽(约150克)
面粉(约200克)
食用油(适量)
盐(适量)
白糖(适量)
步骤：
将马齿菜洗净切碎，菜莽也切碎备用。
取一个大碗，将面粉倒入，加入食用油和盐，搅拌均匀。
在面团中搓成一个球形，然后在手中沾水揉面，直到面团表面变光滑，然后用手搓成细长条。
将搓好的细长面团切成小剂子，每个剂子搓成小圆球，并将小圆球沾油。
将所有小球放入热油中炸至金黄色捞出备用。
将炸好的小球放入马齿菜中，搅拌均匀。
将炸马齿菜的小球和菜莽混合放入蒸盘中，蒸约10分钟至菜莽熟透。
最后，将蒸好的菜卷切成适当大小的块状，即可享用了。
可以根据个人口味添加更多的调料，如胡椒粉、花椒粉等。
原料：面粉、发酵粉、马齿苋、木耳、鸡蛋、香油、蚝油、花椒粉、盐、姜末。
做法步骤：
第1步、适量面粉。
第2步、酵母粉适量温水化开。
第3步、搅成絮状。
第4步、揉成软硬适中的面团。自然发酵。
第5步、发好的面团。
第6步、马齿苋择洗净，切小段。
第7步、泡发的木耳切碎。
第8步、马齿苋，木耳，姜末。
第9步、适量香油，蚝油先拌匀。
第10步、取一半面排气揉圆。
第11步、擀成长椭圆形备好。
第12步、适量花椒粉，盐，打入两个柴鸡蛋。
第13步、拌匀。
第14步、大面皮上放适量馅儿。我做了两个，放了一半儿的馅儿。
第15步、担成一个大大的，长长的菜蟒。其实就是一个大饺子
第16步、蒸好上屉，饧5分钟。冷水上锅，中火20分钟。
第17步、蒸好的菜蟒。
第18步、盛一个出来。
第19步、切成小块装盘。
