1.馅料：韭菜，鸡蛋3个，粉条，我还加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎
2.冷水和面
3.面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁
4.韭菜切碎
5.粉条水开后如果煮熟，同样切碎
6.鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟
7.馅料全部放在容器中
8.放入十三香，糖，香油等调味。锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀
9.醒好的面团分城市和大小的剂子
10.擀成长方形，这会儿比较见功夫，皮儿尽可能擀得薄，越薄越好哦
11.铺上三鲜馅儿，周围留边
12.从一段卷起来，收口朝下，两端捏紧
13.笼屉铺笼布，水开后上笼，大火蒸10分钟即可
步骤1面粉600g，加温水和成团，醒半小时，用手心拽出面剂子，每个约100g，揉成团。
步骤2韭菜200g切丁，葱切花，姜切粒，加入胡椒粉，花生油1勺（熟色拉油也行），一起拌均匀。
步骤3面团擀成两段长的椭圆形大面饼。
步骤4韭菜馅中加入四颗鸡蛋、适量盐，搅拌均匀，再把馅料铺满面皮，边缘一圈留一厘米左右空白面皮。
步骤5宽的两段叠起来一点边边。长的两段对叠，再对叠。
步骤6平底锅烧热，加入花生油1勺，放入菜龙，放半碗水，盖上锅盖中火闷十分钟左右。或者蒸锅蒸20分钟。
