炒豆丁的最佳做法（豆丁怎么炒好吃又简单）

1 正确的做法是先将豆腐干切成小丁，然后用油炸至金黄色，捞出备用。

接着，将青红椒切丁，姜蒜切末，准备好花椒、料酒、酱油等调料。

2 将炒锅加热，放入适量油，加入姜蒜末和花椒爆香，然后加入青红椒丁翻炒。

3 加入豆腐丁，翻炒均匀，最后加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀即可。

4 需要注意的是，豆腐丁炸的时间不能过长，否则会过于干燥，口感不佳。

炒豆丁时火候要适中，不要过旺或过小火，以免糊锅或影响口感。

食材明细

土豆、肉末、油、生抽、糖、葱花、薄荷。

做法步骤

1、土豆削皮，切厚片，再切粗条最后切丁。

2、肉末。

3、切点蒜末，葱花，薄荷。

4、热锅放油，下肉末煸炒。

5、小火炒香。

6、下土豆丁翻炒至透明状。

7、下一勺生抽，糖少许炒匀入味。

8、煸炒至熟透，

9、最后下葱花完成了。