菊花烤奶做法（烤奶的制作方法和配方）

方法如下：

材料：鲜奶250毫升，蛋清1个，菊花、糖适量。

步骤：

1. 先把鲜奶倒入锅中，加入糖，用中火加热。

2. 当鲜奶加热到开始冒小泡泡时，立即倒入菊花，并立刻熄火。

3. 将蛋清打匀后，缓慢倒入热奶中，同时搅拌均匀。

4. 将混合好的奶液倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

5. 约1-2小时后，奶液会凝固成类似布丁的状态，此时即可取出享用。

菊花烤奶的做法非常简单。首先将新鲜的菊花洗净后放入开水中焯水，然后将焯好的菊花和牛奶放入炖盅中，再加入适量的冰糖。将炖盅放入蒸锅中用大火蒸约10分钟，然后改用小火再蒸20分钟。最后取出炖盅，让其稍微冷却后，再放入烤箱中180度烤约15分钟至表面微黄即可。这样制作出来的菊花烤奶口感绵密，清香扑鼻，营养丰富。适量饮用有助于美容养颜，提高免疫力。