怎样熬制猪水油（熬猪水油最正宗的方法）

1.猪板油用刀刮去表面污物。

2.切成一厘米大小的丁，越小越容易缩短熬炼的时间。

3.铁锅中放半碗凉水。

4.将板油丁放入锅中。

5.中火煮至沸腾后，转中小火,勺子不断推动板油，使其受热均匀。

6.待油慢慢被熬出来后，转小火。

7.这时候板油已经被熬得有些微黄了，但油还显得有些混浊。

8.继续小火熬炼，油渣缩小了很多,颜色焦黄了。

9.关火，用漏勺将油渣捞出。

10.用的子将熬好的猪油放进干净的容器。

11.晾凉成品。

猪板油是猪油的一种，通常猪油用猪肥肉、板油、水油熬制，猪板油是其中品质最好的。