咸菜疙瘩炖豆子教程（东北炖咸菜疙瘩的做法）

腌好的芥菜疙瘩洗净，削去外面的老皮。

2.切成细丝，放入冷水中，泡出多余的盐味。

3.捞出控净水。

4.黄豆提前泡发。

5.干辣椒煎成小段。

6.锅里倒油，炸香花椒和大料。

7.将炸好的油倒入辣椒中，备用。

8.另起锅，加少量油，放入干巴菌韭菜花及葱姜煸炒出香味。

9.下入咸菜丝和黄豆。

10.倒入少许生抽。

11.加入半杯水，翻炒均匀以后，盖盖焖透。

12.最后放入炸好的辣椒油，翻炒即可出锅。