怎样做炝炒黄豆芽（素炒黄豆芽家常做法）

原料：黄豆芽;

佐料：盐、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。

做法：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2、水烧开，将黄豆芽焯水，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

1.准备好食材

2. 黄豆芽清洗干净，大蒜叶切成段、红辣椒和大蒜头切成末

3. 起锅烧油

4. 油七成热时，下大蒜头和大蒜叶、黄豆芽入锅内

5. 一起翻炒均匀，至黄豆芽变软

6. 加盐、鸡精、蚝油调味，加大蒜叶翻炒均匀

7. 起锅装盘