冻苞米炖豆角怎么做（猪肉炖冻豆角最正宗的做法）

步骤 1

食材：玉米半根、豆角200克、南瓜100克、蒜3瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。 调味料：食用油5克、生抽3克、老抽1克、八角1个、糖1克、盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克。

步骤 2

玉米切段、豆角去筋、南瓜去皮、切块。蒜切末、姜切末、大葱切末、干辣椒切段。

步骤 3

热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、干辣椒、八角、炒香、倒豆角炒匀。

步骤 4

加300毫升清水、生抽、老抽、盐、胡椒粉、玉米、南瓜、炖煮20分钟。

步骤 5

调鸡精、糖、炒匀、即可。

豆角洗净掰段儿，苞米也剁成段。

锅中油热下入葱蒜爆香，加入豆角炒两分钟，倒入酱油继续炒一会，加入苞米和水，小火慢炖二十分钟即可。