糯米粉和马蹄粉区别（马蹄粉和糯米粉能做什么）

糯米粉和马蹄粉主要有以下区别：

原料不同：糯米粉是由糯米经过研磨制成的；而马蹄粉则是由马蹄（荸荠）制成的。

性质不同：糯米粉具有粘性，蒸熟后软糯；马蹄粉则较为细腻、爽滑。

用途不同：糯米粉常用于制作汤圆、年糕、糍粑等粘性食品；马蹄粉主要用于制作马蹄糕等糕点。

糯米粉：稻的变种糯稻的种子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料 

马蹄粉：来自莎草科植物荸荠（又称马蹄）的球茎，是马蹄糕的原料，荸荠主要产于我国南部温暖地区