干酸甜角的吃法（云南甜酸角的吃法大全）

1甜角剥壳后放入温水浸泡30分钟，去籽后备用。

2苹果洗净后削皮，去核后切大块。

3榨汁机内放入苹果块和甜角，倒入适量饮用水按键榨成汁。

4榨好的甜角苹果汁倒入杯中，放入适量砂糖搅匀饮用。

云南的酸角可以煮，放点白糖，喝酸角汁，也可以直接蘸点白糖吃。

还有一种做法：

1、先把酸角剥皮放入平底锅中加入500ml的清水，用小火慢慢的煮，记住要用冷水。大约煮个20分钟，看到汤水成红棕色。

2、找一块纱布，把酸角和酸角水分开，在酸角水中加入白砂糖，是白砂糖，充分溶解后，使其冷去。在冷去的过程中，为酸角沙冰准备一些视觉上的搭配享受。

3、把酸角水用一个装豆浆的袋子装好，并扎好口，酸角水不能装的过多，装三分之二就可以。把酸角水装好后放入冰箱中。

云南最常见的就是猫哆哩，就是用酸角做成的了。