凤眼果焖猪脚的做法（花生焖猪脚做法广东大锅）

主料

凤眼果250克，

猪蹄2只，

辅料子

豆腐乳1块，

豆瓣酱1勺，

白酒适量，

姜适量，

葱适量，

蒜适量，

薄荷适量，

盐适量，

糖适量，

1.凤眼果用刀一个个剥皮备用

2 准备：猪蹄、姜、葱、蒜、薄荷。

3. 准备食材：盐、糖、豆腐乳、豆瓣酱、黄豆酱。

4. 猪蹄收拾干净，剁成块，用酱油和酒腌渍10分钟，放油锅爆炒，接着放凤眼果，炒至金黄放蒜、姜。大火30秒，放“豆瓣酱+盐+豆腐乳+糖+酱油+水”的混合汤汁，过面，中火焖40分钟，大火收汁。