为什么有的自发粉做出来的馒头不发松（普通自发粉做馒头的正确使用方法）

有的自发粉做出来的馒头不发松，是因为面没有和好，可能也是没有醒好面，自粉粉和面的时候要40度左右的温水和面，和成光滑的面之后醒发2倍大，放到案上板柔面排气，柔成馒头放在锅里再次醒发半小时，然后开火蒸，蒸20分钟闷5分钟出锅，这样做肯定行。

1.

自发粉储存不当受潮,自发粉的日期过期,都会发不起来。

2.

自发粉放少了,这样的话就需要更长的时间才能发起来。

3.

室内的温度太低,也会造成自发粉发不起来。

4.

融化自发粉的水温太高,把自发粉直接给烫熟了,这样怎么也发不起来了。